| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒿子杆 | 克 | 270千卡 | 36千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 1186克 | 蒿子杆蒸傀儡热量/卡路里1499千卡 | |||
 热量1499千卡,相当于蛙泳150分钟消耗的热量600 | |||||
1、细嫩新鲜的蒿子杆，不要买杆子特别粗的，吃起来比较柴，菜汁不多。
2、摘干净，去根，洗好切成两厘米小段，太长不好拌面
3、放盆里洒一点盐渍一下，让蒿子杆变软一点，出点汁
4、渍成这样就行了，大概十分钟。没时间也可以直接扮面，太干了加点水就行
5、把面粉拌到蒿子杆里，拌成这个效果就行了，我这个放的面少，我家三个人吃，大概一人一碗半。两个人足够吃。
6、水烧开，上蒸屉，上面铺上浸湿了纱布
7、把菜面糊放进纱布里，不要沾到锅壁
8、我一锅蒸了两屉
9、成品，我忙着做菜忘了熟了之后把锅掀开，所以菜都发黄了。一定要记得蒸熟了就掀开锅盖。味道没问题，就是颜色不好看了
10、蘸料，用醋、蒜沫、生抽、盐、香油调的，口味随个人啦。我家有老人不吃辣了，喜欢的也可以放个辣油。
蒿子杆的热量36千卡（每100克）；具有利小便、降压、清血等功效；可与鸡胸肉、蜂蜜、鸡蛋搭配；与醋、胡萝卜、柿子相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、润肺补肾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、防癌症、清肠道等功效；可与火腿、生菜、玉米面搭配；与大葱、鸡翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有解毒、散瘀、活血等功效；可与绿豆芽、土豆、黑木耳搭配；与羊骨、芹菜、羊肉相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风润肠、保护血管、益肝养发等功效；可与菠菜搭配；
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