| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 819克 | 疙瘩汤热量/卡路里1172千卡 | |||
1、西红柿去皮切块(去皮更入味且美观),油菜切丝,鸡蛋打匀,备用。
2、油热下西红柿翻炒,加少量糖,倒入水,此时可以用水huo疙瘩了,待水开后正好倒入,下油菜丝。
3、倒入鸡蛋液,加适量盐、香油,出锅。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肠通便、增强免疫力、降血压等功效;可与蜂蜜、西葫芦、茭白搭配;与咸鱼、虾、河蟹相克,同食可能会引起不适;
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、镇咳、抗癌等功效;可与鸡爪、金针菇、北极虾搭配;与黄瓜、南瓜、山药相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、延缓衰老等功效;可与小米、苋菜、肥牛搭配;与兔肉、雪莲果、茶叶相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、养阴补虚、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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