枣泥核桃蛋糕的热量/卡路里_枣泥核桃蛋糕的做法

1、蛋黄里加入红糖隔热水边搅拌至红糖融化即可离火，并继续搅拌至颜色变浅呈乳化状态。
2、加入蜂蜜和枣泥。
3、搅拌均匀。
4、蛋白先打出粗泡后分三次加入红糖，打发至有坚挺弯钩接近干性发泡的状态。
5、先加1/3蛋白霜到蛋黄糊里，稍微拌匀。
6、再加入1/3蛋白霜，切拌均匀。
7、将混合好的糊倒回至蛋白霜里，用切拌的手法拌匀。
8、分两次筛入低筋粉和小苏打，继续用切拌的手法拌匀。
9、之前装蛋黄糊的容器里加入玉米油，再加入约1/4的面糊，翻拌均匀。
10、将拌匀的油面糊倒会到面糊中，翻拌均匀后加入核桃碎，拌匀。
11、核桃面糊倒入事先垫了烘焙纸的八寸方模内，刮平，稍微震几下后放入烤箱中层，170度烘烤20分钟后，转下层继续烘烤5-10分钟。可以用竹签插入中心再拔出看看，如果没有蛋糕糊粘在上面就表明烤熟了。
12、烤好的蛋糕连烤纸一起放在晾架上，拉开四边的烤纸，晾至有一点点余温时即可切块食用。

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、养血发胎等功效；可与小米面、紫菜、羊排搭配；与鹅、味精、豆奶相克，同食可能会引起不适；

蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、增强抵抗力、杀菌等功效；可与橙子、桑葚、黄瓜搭配；与葱、米饭、茭白相克，同食可能会引起不适；

枣泥的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；

蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、治喉痛等功效；可与玉米、香椿、肥牛搭配；与田鸡、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；

低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

枣泥核桃蛋糕的热量和减肥功效