咖喱猪扒的热量/卡路里_咖喱猪扒的做法

1、将猪排洗净、用厨房纸吸干，用刀背或者小锤子排松。
2、稍微抹点细盐和胡椒粉、料酒。我用了现磨的柠檬黑胡椒。稍腌片刻。
3、两面抹上面粉。
4、两面蘸上打散的鸡蛋液。
5、两面抹上面包糠。
6、热锅冷油，油温六成热时将猪排放进去炸，小火。两面金黄，捞出来沥油。
7、再入锅炸一次，捞出沥油。炸猪排部分完成。
8、咖喱部分：热锅热油，下胡萝卜和土豆块，翻炒后倒入适当水，再翻炒。加入牛奶（牛奶中加一小少面粉），稍加生抽、盐、咖喱粉，小火炖。如果觉得汁不够粘稠，再加生粉调的水。出锅装盘。

猪排的热量264千卡（每100克）；具有补血、补肾养血、补钙等功效；可与甘薯、紫甘薯、红薯搭配；与草莓酱、草莓相克，同食可能会引起不适；

面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、增强免疫力、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血糖、治便秘、预防便秘等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与茼蒿、小米、北极虾搭配；与鹅肉、兔肉、红薯相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、抗衰老、美容护肤等功效；可与牛里脊、牛腩、豆角搭配；与西红柿、樱桃番茄、香雀相克，同食可能会引起不适；

咖喱猪扒的热量和减肥功效