| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北极虾 | 克 | 238千卡 | 95千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 899克 | 北极虾粉丝煲热量/卡路里1235千卡 | |||
 热量1235千卡,相当于钢铁厂工作154分钟消耗的热量480 | |||||
1、食材大集合！
2、北极贝室温解冻，撒上白胡椒粉腌制15-20分钟左右
3、粉丝泡软，剪碎
4、娃娃菜切成短条
5、姜蒜切末，朝天椒切小段
6、温油炸酥蒜粒，捞出备用
7、热锅冷油，下葱段、姜末爆香
8、下辣椒段继续爆香
9、倒入娃娃菜炒匀
10、加炸过的蒜粒，炒到娃娃菜变软
11、加入北极虾，大火翻炒
12、加料酒，生抽、蒸鱼豉油、老抽、糖，老抽上色用，不要到很多，会咸。调匀后，加清水。
13、加入粉丝，拌匀后大火煮开
14、所有食材移入砂锅，小火收汁，要不时翻拌哦，防止粘底，不要收的太干，不是干捞哦！
15、撒上葱花，上桌！
北极虾的热量95千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强免疫力、治疗高血压、缓解神经衰弱等功效；可与茄子、豆苗、芹菜搭配；与香菇、猪肉、木瓜相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有暖胃、明目、补血等功效；可与菠菜搭配；
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有预防结肠癌、通利肠胃、解渴利尿等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
朝天椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止痒、帮助消化、促进消化等功效；可与豆腐、茄子、基围虾搭配；与羊肝、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
葱段具有降血压、缓疲劳、减肥等功效；
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