| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1024克 | 香菇盞热量/卡路里1726千卡 | |||

1、羊肉切碎,成肉馅,香菇去蒂

2、蒜切成蒜泥

3、把木耳,肉,蛋清,酱油,盐做成肉馅

4、把肉馅添入香菇中

5、放入蒸锅蒸6分钟,蒸四分钟时放蒜泥

6、摆盘,可沾涝汁食用
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、抗血栓、治疗高血压等功效;可与马蹄、毛豆、鸡腿搭配;与海虾、鸽肉、明虾相克,同食可能会引起不适;
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温补肝肾、补精血、补肾壮阳等功效;可与海参、白萝卜、香菜搭配;与黄豆酱、南瓜子、首乌相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、杀菌、防癌症等功效;可与玉米面、粳米、马齿苋搭配;与芒果、鸭肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有活血、延缓衰老、防癌等功效;可与圆白菜、鱿鱼、春笋搭配;与麦冬、田螺、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有挡辐射、防感冒、健胃消食等功效;可与娃娃菜、明虾、白菜搭配;与羊肝、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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