| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 639克 | 荠菜面絮热量/卡路里1154千卡 | |||
 热量1154千卡,相当于街舞147分钟消耗的热量470 | |||||
1、荠菜洗净，焯水，切碎。葱姜切好备用。
2、底油烧热放葱姜爆锅后放入冷水烧开。
3、烧水中准备面粉适量，水少量缓缓倒入，边倒边用筷子搅拌至面粉成絮状
4、水开后倒入面絮煮2-3分钟至面絮成半透明状，看不到生粉，打入鸡蛋
5、洒上荠菜，调入鸡精，精盐，胡椒。
6、怎么样，看着超有食欲吧？
7、透露下，我一个人吃了两大碗，好好吃！！！
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有预防癌症、促进胃肠蠕动、降血压等功效；可与鸡蛋、豆腐、黄鱼搭配；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与干辣椒、桂圆、西红柿搭配；与糖精、鹅肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
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