瑞典肉丸的热量和减肥功效

1、把面包撕成尽量小的碎片，倒入牛奶浸泡面包碎片

2、切碎洋葱。在锅中把黄油融化，放入洋葱，不断炒，知道洋葱变软颜色便透明，盛出洋葱，放在一边稍微冷却

3、冷却后将洋葱与面包牛奶混合均匀

4、混合牛肉糜和主肉糜，加入鸡蛋、研磨成粉的肉豆蔻、黑胡椒粉、盐、初步混合，然后加入面包洋葱，把肉馅拌匀

5、把肉馅做成汤匙大小的肉圆，并下锅煎一，把表面煎成浅棕色

6、在不粘锅中融化黄油（锅最好深一点），然后加入2汤匙面粉

7、用木勺不断搅拌锅内混合物，使其均匀地与黄油融合成光滑的糊状物，继续加热，直到糊状物颜色不断加深，变成浅咖啡色

8、缓慢地加入热的牛肉汤，继续不断搅拌，使其与糊状物混合均匀，之后加入干欧芹，继续加热，直到酱汁变滑、变稠；

9、然后放入煎好的肉圆，大火加热至沸腾，然后该小火，盖上盖子，慢炖半小时

10、最后加入奶油，搅拌均匀，继续加热至沸腾。