| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牡蛎 | 克 | 199千卡 | 73千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 832克 | 萝卜牡蛎汤热量/卡路里408千卡 | |||
1、萝卜切丝,牡蛎洗净。
2、少许油。姜爆锅,放入萝卜翻炒一分钟。十三香少少少许。
3、加水(依据人数来定量),放入牡蛎。焖煮。
4、水开后,加盐,放入一勺酱油调色。继续焖煮。约5分钟

5、出锅,放入蒜末,香菜调味。
牡蛎的热量73千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含锌;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有净化淤血、提高免疫力、强肝解毒等功效;可与豆瓣酱、槐花、猪肉搭配;与马蹄、高粱米、柿子相克,同食可能会引起不适;
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、清热懈毒、防癌等功效;可与火腿、羊排、排骨搭配;与木耳、金桔、蛇肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、促消化、解药毒等功效;可与海蟹、牛肉、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、预防心脑血管疾病、强身体等功效;可与醋、粳米、龙须菜搭配;与大葱、草菇、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、增进食欲、促进食欲等功效;
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