| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 982克 | 爱心茄盒热量/卡路里2859千卡 | |||
 热量2859千卡,相当于泡澡1430分钟消耗的热量120 | |||||
1、将五花肉切成小块，之后加上刨好的葱白，姜丝，切入肉里，一起剁碎。用碗盛出加入盐，生抽，鸡精调味。
2、之后将调好的肉馅夹入茄片里（茄子切成三厘米左右厚度的小片）
3、将面粉用冷开水调和（不要太稀，可以完整的粘连在茄子上方可），用茄子在面盆里面浸一下，之后下窝炸，中火烧热，小火炸。炸至表面金黄色。之后盛盘上锅蒸半小时，就大功告成。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、保护心血管、治胃癌等功效；可与火腿、凉薯、明虾 搭配；与螃蟹、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、止消渴、补充蛋白质等功效；可与丝瓜、白菜、萝卜搭配；与杏仁、菱角、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、增强免疫力、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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