| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 830克 | 猪蹄热量/卡路里2310千卡 | |||
 热量2310千卡,相当于骑摩托车924分钟消耗的热量150 | |||||
1、猪脚从中间剁两半，凉水下锅；待水开后煮三分钟，撇去浮沫后猪脚捞出备用！
2、炒锅中放入适量的油、冰糖炒糖色然后加入生姜大蒜花椒大料稍微翻炒后倒入猪脚，尽量猪脚的每个面都裹上糖汁上色尽量均匀！
3、把裹上糖色的猪脚倒入高压锅内，再把剩余的材料全不放进去，加一碗半清水，上汽后压25分钟。
4、待高压锅自动放气后打开锅盖，大火收汁，出锅！
（不好意思哦，当时做完了才想起来拍照片）
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、延缓衰老、美容等功效；可与鱿鱼、茭白、花生搭配；与杏、梨、黄豆相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、润肺止咳、生津止渴等功效；可与石榴、银耳、鸭梨搭配；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、预防蛀牙、呵护咽喉等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
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