| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 906克 | 疙瘩汤热量/卡路里1332千卡 | |||
1、泡好木耳,洗好菜。
烧半锅水。
烧水同时,西红柿切成1厘米的丁,油菜切成一厘米宽的,木耳切成半厘米的丝,侯着。
2、开始和疙瘩,面粉倒入一个比碗大的小盆里,加水(水里放少量盐),用筷子搅拌,关键点就是水要一次加一点点,加多了就成一坨了,等到大部分成型了就o了。

3、水开之后,放入搅拌好的面疙瘩,如果面疙瘩太大就自己用筷子夹成小的吧哈哈,不停搅拌以防粘锅,等到面疙瘩熟了,放入木耳,放盐,搅拌一个鸡蛋洒进去做蛋花,蛋花好了以后,西红柿和油菜放进去,搅拌一下立刻关火。淋上香油,盛出来开吃。
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、健脾、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、促消化、美容等功效;可与蜂蜜、山楂、三文鱼搭配;与虾、鱼干、石榴相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有大便秘结、活血、止血止痛等功效;可与猪血、鲫鱼、海蜇搭配;与海螺、猪血、田螺相克,同食可能会引起不适;
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清肺、抗癌、利尿等功效;可与香菇、鸡胸肉、猪肝搭配;与南瓜、山药、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、预防动脉硬化、延缓衰老等功效;可与韭菜、桂圆肉、海虾搭配;与味精、柿子、红薯相克,同食可能会引起不适;
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