| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 359克 | 干炸鲜蘑热量/卡路里1116千卡 | |||
 热量1116千卡,相当于变式平板支撑159分钟消耗的热量420 | |||||
1、蘑菇撕成丝，洗净待用
2、面粉，鸡蛋，孜然粉，盐，活成糊状
3、我懒，就活到一起了，也可以一个一个沾
4、油烧开下锅炸至金黄色
5、捞出，沥干油
6、装盘就OK了
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与桂圆、生菜、银鱼搭配；与糖精、兔肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有理气开胃、祛风止痛、祛寒除湿等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、清污解毒、除脂美容等功效；与红豆沙、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、补虚损、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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