| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 351克 | 玛格丽特饼干热量/卡路里1784千卡 | |||
 热量1784千卡,相当于垒球446分钟消耗的热量240 | |||||
1、备料大合影
2、先把低筋面粉和玉米淀粉过筛，再过筛蛋黄， 用勺子按压蛋黄过筛
3、其实，按压过后的筛网惨不忍睹……
4、黄油室温软化
5、黄油室温下融化至顺滑
6、加入糖粉和盐，打发至浅黄色，体积稍微膨大，加入过筛蛋黄
7、加入过筛后的低筋面粉和玉米淀粉，用硅胶铲翻拌
8、用硅胶铲翻拌均匀，揉成面团
9、用保鲜袋装好揉好的面团放至冰箱冷藏30分钟后取出……揉搓成个头均匀的小面团，用拇指在中间按压，周边会自然有裂痕……这是我第一次做，个头做的有点大……供大家参考，这是20g每个……我觉得7g左右每个就可以
10、烤箱160预热5分钟，我的这个个头太大烤时将近20分钟，烤至边缘微黄上色，即可
11、出锅
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、和胃、大便秘结等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、舒缓肝气、滋阴等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、提鲜、增进食欲等功效；与赤豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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