| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韩国泡菜 | 克 | 62千卡 | 41千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 48千卡 | 32千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 3千卡 | 30千卡 | ||
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 531克 | 韩式泡菜肥牛卷热量/卡路里582千卡 | |||
 热量582千卡,相当于草地保龄球194分钟消耗的热量180 | |||||
1、金针菇洗净、肥牛卷备好。
2、泡菜切细条，用肥牛把金针菇卷成卷，用香葱捆起来。
3、辣酱和番茄酱、蚝油、糖一起混合，同时把姜、大蒜、香葱切好备用。
4、红绿辣椒切圈，锅里倒入橄榄油。
5、爆香葱姜蒜，倒入混合酱。
6、倒入泡菜翻炒，加入高汤煮开。
7、放入卷好的肥牛卷，盖上锅煮3-5分钟撒上切好的尖辣椒即可。
韩国泡菜的热量41千卡（每100克）；具有治疗便秘、促消化、大便秘结等功效；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、促进智力发育、抗疲劳等功效；可与豆腐、猪肚、鸡肉搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、滋阴补阳、抗癌等功效；
红尖椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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