| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | ||
| 牛肉酱 | 克 | 444千卡 | 488千卡 | ||
| 总量 | 281克 | 肉末炒粉丝热量/卡路里1195千卡 | |||

1、将粉丝焯水后入冷水,捞出用适量油搅拌,防粘连。

2、猪肉末加盐,生粉,料酒腌制15分钟,后炒熟。

3、洋葱切片。

4、胡萝卜切丝。

5、锅中适量油,倒入洋葱爆香,后倒入胡萝卜和肉末。

6、倒入粉丝。

7、加入少量老抽(我个人喜欢颜色深些的)。

8、加入适量牛肉辣酱,一勺糖和少量盐翻炒均匀。

9、大功告成。
猪肉末的热量395千卡(每100克);具有补虚、补肾气、止消渴等功效;可与白萝卜、韭菜、芒果搭配;与基围虾、羊肝、梨相克,同食可能会引起不适;
牛肉酱的热量488千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进康复、滋养脾胃、补血等功效;可与菜花、香菇搭配;与板栗、海螺相克,同食可能会引起不适;
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