| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 石斑鱼 | 克 | 218千卡 | 87千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 31千卡 | 31千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | ||
| 冬阴功酱 | 克 | 82千卡 | 257千卡 | ||
| 总量 | 532克 | 冬阴功石斑鱼汤热量/卡路里668千卡 | |||

1、适量水煮沸,放入一汤匙冬阴功酱,搅拌一分钟,盖上锅盖,火调稍小一些。

2、放入石斑鱼,盖上锅盖,煮沸。

3、加入杏鲍菇,红椒,青椒,姜。再次沸腾后加入椰浆。盖上锅盖,再次滚沸后改小火。

4、小火十五分钟后出锅。
石斑鱼的热量87千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有益智、明目、止血等功效;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效;与鹌鹑、驴肉、田螺相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有挡辐射、健胃消食、帮助消化等功效;可与基围虾、羊肉、明虾搭配;与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、帮助消化、增进食欲等功效;可与芥菜、牛腩、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
冬阴功酱的热量257千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;
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