| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭血 | 克 | 83千卡 | 55千卡 | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 457克 | 丝瓜鸭血汤热量/卡路里144千卡 | |||
 热量144千卡,相当于体能训练29分钟消耗的热量300 | |||||
1、丝瓜削去皮后切滚刀块
2、鸭血切小块后放入开水中氽透
3、捞出放入冷水中冷却后控干水备用
4、洗净炒锅加适量清水煮沸，入姜片，再加入丝瓜
5、放入鸭血煮沸后撒入红、黄彩椒粒，加料酒、白胡椒粉、盐、少许油和鸡精调味即可
鸭血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补血、预防缺铁性贫血、病后调养等功效；
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、解毒、通经等功效；可与皮皮虾、海带、明虾搭配；与芦荟、菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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