自制海苔芝麻肉松的热量和减肥功效

1、葱段、姜片、八角、老抽2勺加适量水大火煮沸，放入里脊肉块淋料酒转至小火煮制半小时。

2、煮至肉块八成熟，用筷子可以轻松扎透即可。（煮的过程中如有泡沫要撇出）

3、肉煮好后捞出晾凉，用擀面杖顺着横、直花纹各擀压几次，破坏掉肉的纤维。

4、将肉块用手撕成细丝，越细越好。

5、锅置火上倒入肉丝，调入盐1/3勺、白糖1/3勺、老抽2勺，小火不停翻炒。

6、煸炒至肉蓬松、脱水，逐渐加入少许食用油至肉松回软即可关火。

7、调入熟芝麻、海苔碎拌匀。

8、放凉后装入密封罐保存。