| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 114千卡 | 76千卡 | ||
| 茭白 | 克 | 21千卡 | 26千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 4千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 240克 | 土豆茭白胡萝卜热量/卡路里139千卡 | |||
 热量139千卡,相当于漂流28分钟消耗的热量300 | |||||
1、将土豆去皮，切片改刀切丝，在清水中过一下，沥水
2、在沥干水份的土豆中加少许白醋，拌匀，再用清水冲一遍，沥水备用
3、将茭白洗净，切片改刀切丝
4、在沸水中焯一下，沥水备用
5、坐锅，小火干锅，倒油将油预热
6、倒入已切好的胡萝卜丝，倒入土豆丝，中火翻炒几下，溜点水，加盖三分钟
7、倒入揭盖，倒入茭白，中火翻炒，加盖两分钟左右，揭盖翻炒一下，关火，撒味精，葱花，炒匀
8、装盘，上桌
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、宽肠通便、健脾利湿等功效；可与牛里脊、牛肉、牛腩搭配；与香雀、圣女果、西红柿相克，同食可能会引起不适；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除烦渴、利尿止渴、美容等功效；可与牛肉、番茄、芹菜搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、消食、下气等功效；可与大米、鲈鱼、草鱼搭配；与苹果、西红柿、醋相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
