| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粟粉 | 克 | 64千卡 | 321千卡 | ||
| 红豆馅 | 克 | 586千卡 | 240千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白莲蓉 | 克 | 1722千卡 | 381千卡 | ||
| 总量 | 829克 | 双色冰皮月饼热量/卡路里2419千卡 | |||
 热量2419千卡,相当于刮掉油漆806分钟消耗的热量180 | |||||
1、各种粉类混合均匀后放入微波炉高火加热2-3分钟。
2、牛奶，油，糖混合加热至沸腾边加热边搅拌。
3、迅速把沸腾的液体倒入粉类中，边倒边搅拌，注意不要划圈搅拌。
4、倒在案板搓成光滑圆条，裹保鲜膜温静置松弛半小时。
5、蛋黄加少许料酒。
6、上锅蒸15分钟。
7、做成月饼馅，待用。
8、莲蓉馅捏饼，包半个蛋黄。
9、开包了~~~冰皮月饼皮馅比例4：6（34克皮49克馅）或3：7均可,具体按个人喜好自定。
10、包好后包上保鲜膜,放入冰箱冷藏更好吃 。
粟粉的热量321千卡（每100克）；具有益肺宁心、抑癌、淋证等功效；可与苦瓜、甘蔗、猪心搭配；与醋、杏仁相克，同食可能会引起不适；
红豆馅的热量240千卡（每100克）；具有预防结石、健美减肥、预防高血压等功效；可与糯米、兔肉、薏米搭配；与猪肉、羊肝、盐相克，同食可能会引起不适；
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