| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 743千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 435克 | 卡通黄油饼干热量/卡路里1945千卡 | |||
1、将黄油放在室温软化,用电动打蛋器打发成絮妆;
2、将糖粉、盐依次放入拌匀,将打散的蛋液一点一点倒入,和匀了再倒;
3、用电动打蛋器将以上材料打顺滑;
4、将低筋粉筛入,可用硅胶刀向上翻拌匀,然后用手和成面团;
5、将面团放入冰箱冷藏1小时;
6、将面团取出回温,擀成2-3毫米的面片;
7、用模具抠出造型,为了便于取出,擀面片的时候可垫上保鲜膜;
8、放入烤箱中,上火180度,下火调到150度以下,可根据情况调整下火,烤10-15分钟,看到边缘变黄基本就好了。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效;
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、止咳、和中益肺等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、清理胃水、帮助消化等功效;与红豆、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、美容护肤、保护肝脏等功效;可与苋菜、桂圆肉、荠菜搭配;与糖精、菠萝、味精相克,同食可能会引起不适;
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