| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 97千卡 | 97千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 12千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1374克 | 牛腩柿子热量/卡路里2551千卡 | |||

1、把牛肉,西红柿,土豆切块备用

2、把牛肉用水煮一遍,煮的时候加入八角,姜,少量的盐,把牛肉煮成八分熟。

3、倒入少量食用油,油七分的时候把西红柿倒入锅中炒两分钟然后加入番茄酱,然后加水,依次加入土豆,牛肉,小火顿半个小时,中间可以多加几回水,然后就可以出锅了
牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有安胎补神、强筋壮骨、调节病后体虚等功效;可与芋头、南瓜、菜花搭配;与板栗、栗子、白酒相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛雀斑、治疗高血压、护肤等功效;可与西兰花、鲫鱼、芹菜搭配;与香菇、石榴、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、抗衰老、美容养颜等功效;可与肥牛、豇豆、醋搭配;与圣女果、香雀、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、增强免疫力、护肤等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效;
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