| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 408千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 36千卡 | 42千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 223克 | 芝士干酪司康热量/卡路里629千卡 | |||
 热量629千卡,相当于做头发629分钟消耗的热量60 | |||||
1、芝士切碎 过筛面粉泡打粉 黄油切块
2、黄油块混合面粉 双手搓成粗粒状 加入牛奶 揉成面团
3、留出少部分芝士碎 剩下全部混合面团中
4、烤箱预热200度
用手将面团压成2cm厚的片状 用杯子或模具压圆
5、放烤盘 表面刷牛奶
6、撒上预留的芝士碎 放入烤箱30分钟
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、预防骨质疏松、预防便秘等功效；可与甘蔗、蜂蜜、黑豆搭配；与橘子、金桔、空心菜相克，同食可能会引起不适；
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