| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 392克 | 自制鲜虾滑热量/卡路里435千卡 | |||
1、虾去头去皮,挑虾线,切成丁,取三分之一剁成泥,把虾肉泥和虾肉丁混合在一起,搅拌均匀。

2、加入蛋清、盐、胡椒粉、淀粉,搅打上劲儿,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏20分钟。

3、取出后做成丸子形状,凉水下锅,水开虾滑飘上来就可以了。
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有缓解神经衰弱、预防高血压、促消化等功效;可与韭菜花、西兰花、辣椒搭配;与木瓜、橄榄、葡萄相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋清的热量144千卡(每100克);具有润肺利咽、补气、延缓衰老等功效;可与苋菜、菠菜、牡蛎 搭配;与红薯、菠萝、田鸡相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有宽肠胃、预防便秘、和胃等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、清污解毒、促进消化等功效;与小豆、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有发汗、散寒、健胃等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1