| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊腿肉 | 克 | 1900千卡 | 190千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 1206克 | 孜然羊肉炒米饭热量/卡路里1964千卡 | |||

1、新鲜羊腿肉切片

2、青红椒,洋葱切片,大小可按喜好调整

3、旺火爆炒羊肉

4、羊肉七分熟时倒入青红椒,洋葱

5、翻炒出香后加入盐,辣椒面,孜然面,混合调料。用量比平时炒菜多一倍(后面需要加米饭)

6、加入米饭,中火翻炒均匀后出锅.(ps米饭需要蒸硬一些)

7、肉鲜嫩,米香浓,菜爽口.一道夜市殿堂级的炒饭,希望大家喜欢!
羊腿肉的热量190千卡(每100克);具有生肌健力、益气补虚、助元阳等功效;可与刀豆、香菜、白果搭配;与西瓜、红螺、何首乌相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、消毒、清污解毒等功效;与小豆、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、开胃消食、减肥等功效;可与兔肉、鸡翅、猪肝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、祛痰利尿、促进消化等功效;可与松子、小米、羊肉搭配;与蜂蜜、皮皮虾、虾相克,同食可能会引起不适;
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