| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 488千卡 | 888千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 97千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 237克 | 心太软热量/卡路里874千卡 | |||

1、巧克力和黄油一起隔水融化成液态。

2、鸡蛋和砂糖混合。

3、用手动打蛋器稍微打发到有许多气泡,不需要完全打发。

4、面粉过筛与1,3混合。

5、混合好以后放进冰箱冷藏半小时。

6、将面糊放进纸杯或其他你喜欢的容器中,容器不要太大,不然烤不熟。

7、烤箱预热220℃,烤10分钟左右。

8、取出稍微放凉后,撒上点糖粉做装饰。
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、养血发胎、补水等功效;可与苋菜、桂圆肉、银鱼搭配;与糖精、茶叶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、防细菌感染、健脑益智等功效;可与圆生菜、玉米、北极虾搭配;与雪莲果、鹅蛋、柿子相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、增强免疫力、润肺生津等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效;
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