| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛尾 | 克 | 938千卡 | 147千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 海底椰 | 克 | 74千卡 | 231千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 970克 | 牛尾汤热量/卡路里1072千卡 | |||

1、三分之一牛尾,凉水浸泡三十分钟,过程中换两次水,泡去血水。

2、来张辅料全家福。小妙招:西红柿冻过,上面横竖各切一刀,剥去西红柿皮(煮汤口感好)。

3、详情见图吧!

4、动火了!锅中放水烧开(锅中多放点水,方便一会去血沫)放入泡好的牛尾,水再开就会有血沫飘上来,因为我们要做清汤,所以一定要把血沫撇清。牛尾捞出了,锅里的水倒掉,这时就把锅要刷净吧!

5、电饭锅里加到最高水位,下入所有食材 ,因为我家电饭煲一次煲汤就只有一个小时,所以启动“神器”坐等一个小时。

6、靓汤的第一次时间到,因为我放的是西红柿做清汤,不像饭店里放番茄沙司,所以也不是饭店里红红的汤

7、加入盐后,汤的第二次旅行开始,因为我家电饭煲是这样的,想煮好汤,就要反复煮最少三次,当然从第三次开始,就不用放盐了

8、牛尾汤第三次打板(拍电影),我家电饭煲一次煲汤一小时,这次坐等美味了。

9、靓汤完成
牛尾的热量147千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补精髓、滋容颜、强体魄等功效;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、抗癌、增强免疫力等功效;可与山楂、圆白菜、蜂蜜搭配;与冰棍、螃蟹、冰棍相克,同食可能会引起不适;
海底椰的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清心安神、美容、润肺止咳等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、发汗解表、促进消化等功效;可与芥菜、牛肉、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、预防蛀牙、促消化等功效;与红豆沙、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
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