| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 3960千卡 | 264千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 760千卡 | 76千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 香料 | 克 | 20千卡 | 83千卡 | ||
| 总量 | 2597克 | 土豆烧排骨热量/卡路里4760千卡 | |||
 热量4760千卡,相当于看书3662分钟消耗的热量78 | |||||
1、排骨先焯水
2、先用油炸一下，起锅。下豆瓣酱，干辣椒，花椒，姜，蒜，炒料
3、下排骨炒，炒的差不多下土豆炒一下，炒香了加水，水以漫过土豆就好，盖锅煮
4、这就是成品了
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、止消渴、补钙等功效；可与山楂、冬瓜、丝瓜搭配；与菱角、田螺、百合相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、宽肠通便、养颜等功效；可与醋、豆角、黄瓜搭配；与螃蟹、西红柿、石榴相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有有利于生长发育、增进食欲、益气健脾等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
香料的热量83千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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