| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉片 | 克 | 707千卡 | 395千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 酸笋 | 克 | 89千卡 | 51千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 1192克 | 老友面热量/卡路里1753千卡 | |||
 热量1753千卡,相当于攀岩159分钟消耗的热量660 | |||||
1、事先熬好骨头高汤，待用。
2、猪肉片腌制好姜，酒，盐，鸡精，待用。
3、将蒜头，豆豉，姜末，葱花准备好。
4、将面条烫好，捞起，如果是米粉或者是湿面的好最好了，不用烫。
5、将蒜头、豆豉、姜末放进油锅炒香，能吃辣椒的也放辣椒进去，我怕热气，没有放辣椒。
6、放猪肉片进去炒炒，有猪肉末的放猪肉末味道更劲道。
7、放入之前准备的骨头高汤，没有高汤的就放水，味道可能没骨头烫那么的香骨头汤的味道。
8、水滚之后倒入面条，放盐、葱花。
9、再次水开了就可以关火了。
10、倒到碗里，可以开吃了。
猪肉片的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、生津液、润肠胃等功效；可与牡蛎、豆腐皮、卷心菜搭配；与刀豆、茶叶、牛排相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有止渴、益精气、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进吸收、宣郁解毒、清热透疹等功效；可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配；
酸笋的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气和胃、消食、解渴除烦等功效；可与海参、木耳、圆白菜搭配；与红糖、糖浆、羊骨相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有改善情绪、促进睡眠、御寒等功效；
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