| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 春卷皮 | 克 | 1628千卡 | 465千卡 | ||
| 小黄鱼 | 克 | 455千卡 | 99千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 姜汁 | 克 | 9千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 942克 | 苏州年夜饭必备-春卷热量/卡路里2403千卡 | |||
 热量2403千卡,相当于砍柴400分钟消耗的热量360 | |||||
1、小黄鱼处理干净
2、去黄鱼背脊2片肉
3、加料酒
4、加适量盐
5、加点胡椒粉
6、加点姜汁
7、加一勺橄榄油
8、搅拌均匀腌制一会
9、取一春卷皮放上黄鱼肉和葱段包好
10、包好的春卷
11、平底锅里加热油放入春卷
12、煎到两面金黄色即可捞出吸油
春卷皮的热量465千卡（每100克）；具有利尿消肿、补充能量、祛脂降压等功效；
小黄鱼的热量99千卡（每100克）；具有开胃消食、健脾益气等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、治肝顺胃、调味等功效；与红豆沙、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、预防感冒、抗癌等功效；可与膝圆牛肉、背部牛肉、肩部牛肉搭配；与卤豆腐干、豆腐干、日本豆腐相克，同食可能会引起不适；
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