| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 南豆腐 | 克 | 156千卡 | 56千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1024克 | 萝卜丸子热量/卡路里1227千卡 | |||
 热量1227千卡,相当于斜板仰卧起坐284分钟消耗的热量259 | |||||
1、萝卜打成丝（有专门的工具），豆腐用手直接挤成碎块，加上面粉搅拌，洒上姜末葱花继续搅拌好后加点盐，然后弄成一个个丸子。锅里放油，四到五成热即可下锅，至金黄色即可（如果不确定可以先试试）。
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、促进消化、解毒生津等功效；可与香干、鹅肉、豆腐干搭配；与虫草、菠萝、黑木耳相克，同食可能会引起不适；
南豆腐的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脾益胃、生津止渴、治疗高血压等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、益精气、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、解药毒、促消化等功效；可与牛肉、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗癌、降低胆固醇、减肥等功效；
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