| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番薯 | 克 | 376千卡 | 101千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 马苏里拉芝士 | 克 | 403千卡 | 328千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 653克 | 芝士番薯球热量/卡路里1521千卡 | |||
 热量1521千卡,相当于滑雪217分钟消耗的热量420 | |||||
1、蒸熟番薯，拿出来，掏泥。
2、黄油隔水融化，还有砂糖、牛奶、全蛋液、芝士碎都加到捣烂了的番薯泥里。牛奶最后慢慢加，避免泥过稀。用筷子狂搅拌。蛋液要留1/5来最后刷面上色。
3、搅拌好啦～放冰箱20分钟吧，使它更好塑形。
4、拿出来，用手或者模具塑造球形，放在牛油纸上。在球上面铺芝士（如果是一块块的芝士也许会更好）。
5、烤箱，160度上下火热风烤10分钟，刷蛋液再烤6分钟。这样就出炉了～
番薯的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、调整胃肠道、抗氧化等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与桂圆肉、洋葱、明虾搭配；与鹅蛋、鹅肉、鹅相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、防癌、保护皮肤等功效；
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