| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海蛎 | 克 | 183千卡 | 73千卡 | ||
| 地瓜粉 | 克 | 336千卡 | 336千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 583克 | 海蛎抱蛋热量/卡路里685千卡 | |||

1、1:海蛎洗干净,加入地瓜粉、蒜苗、盐轻轻搅拌均匀;2:热油锅海蛎煎到9成熟,倒入蛋液,翻拌即可。
海蛎的热量73千卡(每100克);具有潜阴补阳、促进新陈代谢、清热等功效;可与猪肉、发菜、百合搭配;与水芹菜、芹菜、啤酒相克,同食可能会引起不适;
地瓜粉的热量336千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防癌症、防伤口感染、预防冠心病等功效;可与莴笋搭配;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、帮助消化、呵护咽喉等功效;与赤豆、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、美容护肤、清热解毒等功效;可与百合、洋葱、干贝搭配;与鹅、鹅肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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