| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 50千卡 | 143千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 42千卡 | 349千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 440千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 245千卡 | 144千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 681千卡 | 717千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 522克 | 路口即化的巧克力蛋糕蛋热量/卡路里1730千卡 | |||
 热量1730千卡,相当于吃东西1153分钟消耗的热量90 | |||||
1、将巧克力和黄油隔水融化
2、将蛋黄、鸡蛋和五十克细砂糖打炮成粘稠状
3、将1+2混合，轻轻搅拌，加入可可粉。
4、蛋清和剩下的60克细砂糖打发到硬性发泡
5、将3+4混合均匀后铺在叠有油纸的烤盘上，这个照片已经是烤好的了。
6、将烤箱预热到180度，烤18分钟左右，放凉。
7、淡奶油加入50克细砂糖，打发成硬性发泡。这里提醒大家， 一定要用动物性鲜奶油。
8、我将蛋糕切成三片，然后一片蛋糕一层奶油，在最后一层奶油上面撒上可可粉。
9、进冰箱保存。
10、吃的时候切块享用。
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、润肺利咽、健脑益智等功效；可与银鱼、干辣椒、圆生菜搭配；与桔子、雪莲果、菠萝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与干辣椒、紫菜、桂圆搭配；与茶叶、桔子、豆奶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、调味、增强免疫力等功效；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、润肺利咽、烫伤等功效；可与洋葱、茼蒿、银鱼搭配；与味精、豆奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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