| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 59千卡 | 74千卡 | ||
| 芋头 | 克 | 65千卡 | 81千卡 | ||
| 红薯 | 克 | 99千卡 | 99千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 木薯粉 | 克 | 644千卡 | 358千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 红腰豆 | 克 | 334千卡 | 337千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 薏仁 | 克 | 196千卡 | 357千卡 | ||
| 总量 | 1239克 | 椰香芋圆红豆甜汤热量/卡路里3875千卡 | |||
 热量3875千卡,相当于抹水泥1292分钟消耗的热量180 | |||||
1、紫薯蒸熟碾成泥，加入10克糖粉和40克木薯粉混合揉捏
2、芋头蒸熟碾成泥，加入10克糖粉和40克木薯粉混合揉捏
3、红薯蒸熟碾成泥，加入10克糖粉和50克木薯粉混合揉捏
4、混合好之后的面团
5、取面团的各一半，揉搓成长条状
6、用刀切成适宜的大小
7、烧好热水，倒入红薯和芋头芋圆，因为紫薯芋圆会使水变紫色，所以要最后再烧
8、待芋圆浮起膨胀既可
9、烧熟后的芋圆放入凉水中浸泡一会，会更Q
10、红豆，花生，薏仁等先可提前浸泡，再加入冰糖炖煮软绵
11、取适量芋圆加入红豆甜汤和适量椰浆，既可享用
12、撒上些许桂花，香香甜甜～
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强肾阳、通便、增强免疫力等功效；可与牛奶、芹菜、猪小排搭配；与仔鸡、大花蟹 、海蟹相克，同食可能会引起不适；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒防癌、增强免疫力、帮助消化等功效；可与肥牛、牛腩、牛里脊搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强肾阳、减肥、抗癌等功效；可与芹菜、糙米、猪小排搭配；与燕麦、圣女果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有预防高血压、利小便、降血脂等功效；可与粳米、南瓜、枣搭配；与盐、羊肚、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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