| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 金丝土豆饼热量/卡路里1118千卡 | |||

1、先把4个小土豆擦成丝备用

2、往土豆丝里加入适量的盐和花椒粉,搅拌待用

3、加入大量的葱花,搅拌待用

4、加入适量的面粉,一个鸡蛋搅拌,搅拌成糊状

5、再加入鸡蛋,搅拌成金黄色的糊状,待用

6、在电煎锅里煎土豆饼就好了,不要摊的太大,也不要太厚,小点薄点好熟,金灿灿的土豆饼就做好了。上面的成品图,原来是圆的,但是我们趁热吃了点,就成了奇形怪状了。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、美容护肤、养血发胎等功效;可与北极虾、西红柿、干辣椒搭配;与豆奶、茶叶、地瓜相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、健脾、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
葱花具有增强食欲、抗癌、降低胆固醇等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、调味、清污解毒等功效;与红豆、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有止痒解腥、治疗高血压、芳香健胃等功效;可与龙牙豆、架豆、四季豆搭配;
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