| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 40克 | 上海年夜饭必备糖醋小排热量/卡路里12千卡 | |||
 热量12千卡,相当于小轮自行车1分钟消耗的热量510 | |||||
1、肋排。
2、先焯水，这时加黄酒。
3、冷水冲洗。
4、先油煸一下，放水煮熟。
5、加生抽，糖，醋，盐。收汁前加蚝油和香醋。
6、装盘，加葱花。
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、减肥、预防高血压等功效；可与小腿牛肉、新鲜芦荟、腹部牛肉搭配；与豆腐丝、内脂豆腐、冬枣相克，同食可能会引起不适；
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