| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 449克 | 鸡蛋炒豆腐热量/卡路里860千卡 | |||
1、鸡蛋两个加盐打散,放一边备用,内酯豆腐倒盘子里微波炉热一分钟前,小葱剁碎
2、锅中倒入少量油,倒入葱爆香,炒个半分钟倒入豆腐炒碎,水分快没了后倒入打散的鸡蛋,继续炒,半分钟左右倒入六月鲜,略炒直接出锅
内酯豆腐的热量49千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、降低胆固醇、益中气等功效;可与鲫鱼 、桂鱼、水芹菜搭配;与羊肝、茭白、白砂糖相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效;可与小米面、牡蛎 、干辣椒搭配;与鹅肉、豆浆、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、清理胃水、消炎等功效;与小豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、预防高血压、减肥等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、腐竹、香干相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有冠心病、降血压、预防心血管硬化等功效;
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