红烧排骨的热量和减肥功效

排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、润肌肤、滋肝阴等功效；可与白菜、丝瓜、萝卜搭配；与甘草、百合、菊花相克，同食可能会引起不适；

冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、祛脂降压、养阴生津等功效；可与莼菜、白果、银耳搭配；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、益气、养颜等功效；可与豇豆、牛里脊、豆角搭配；与樱桃番茄、圣女果、柿子相克，同食可能会引起不适；

姜片的热量41千卡（每100克）；具有辟腥臭、帮助消化、增进食欲等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、预防蛀牙、杀菌等功效；与红豆馅、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；