| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 全麦粉 | 克 | 57千卡 | 226千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 742克 | 豆沙卷面包热量/卡路里2234千卡 | |||
 热量2234千卡,相当于美容2234分钟消耗的热量60 | |||||
1、面包机按蛋、牛奶、糖、盐、高粉、低粉、全麦粉顺序依次放入，揉面20分钟成光滑面团
2、放入黄油揉面20分钟，面包机发酵，面团发酵到二倍大
3、面团排气分成8份，醒发15分钟
4、取一个面团擀成圆形包入豆沙馅
5、包好后收囗朝下，擀成牛舌形
6、用刀子间隔1cm左右划开面团，要划到底
7、上下两端反方向扭转面团
8、面团打个结，捏紧，不然二发时会散开
9、烤盘铺锡纸，面包入烤箱二次发酵
10、烤箱底层放热水，20分钟换一次热水，大約40分钟二发完成，表面刷蛋液撒芝麻
11、烤箱170度15-20分钟出炉
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、美白、防治近视等功效；可与蜂蜜、甘蔗、草莓搭配；与红枣、韭菜、菠萝相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、疗疮等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、呵护咽喉、帮助消化等功效；与赤豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
