| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 明虾 | 克 | 292千卡 | 85千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 492克 | 松鼠虾热量/卡路里519千卡 | |||

1、开边儿炸至红色,热少许油加入葱姜蒜,香菜香油,盐
明虾的热量85千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进消化、提高性欲、通乳等功效;可与豆腐、辣椒、芹菜搭配;与猪肉、柿子、南瓜相克,同食可能会引起不适;
葱花具有滋阴补阳、增强食欲、预防高血压等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、温肺止咳、镇吐等功效;可与慈姑、海蟹、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有消食理气、降低胆固醇、防肿瘤等功效;可与洋葱、龙须菜、武昌鱼搭配;与大葱、芒果、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护血管、润肠通便、补血明目等功效;可与菠菜搭配;
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