| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 咸面包 | 克 | 488千卡 | 244千卡 | ||
| 奶酪 | 克 | 101千卡 | 85千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 688克 | 奶酪猪排热量/卡路里1149千卡 | |||
1、咸面包片切小段,最后切成末
2、里脊肉去掉筋的部分,先切一刀不切段,第二刀切段
3、把切好的里脊肉展开,用肉锤拍松
4、撒上盐,黑胡椒,在放上奶酪片,然后合上
5、鸡蛋打散,猪排裹上蛋液,再沾上面包渣
6、油温5成热,放猪排炸,两面金黄。
咸面包的热量244千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;
奶酪的热量85千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;具有增强抵抗力、保护眼睛、增强活力等功效;与菠菜、鲈鱼、羊肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、预防癌症等功效;可与海虾、生菜、羊排搭配;与牛奶、鹅蛋、红薯相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有帮助消化、促消化、促进消化等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、治肝顺胃、杀菌等功效;与红豆沙、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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