| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 289克 | 青椒炒香干热量/卡路里271千卡 | |||
 热量271千卡,相当于水上排球90分钟消耗的热量180 | |||||
1、将青椒洗净，切条；香干冲洗，切条；葱花切好备用
2、放入油，待烧热放葱花爆香
3、放入香干翻炒几下，放一小勺冷开水再翻炒
4、加入青椒爆炒，青椒放入后切不可时间太久哦，否则色泽变深就不好看啦，加入调料翻炒即可入盘
香干的热量140千卡（每100克）；具有清热解毒、和脾胃、益气宽中等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、防感冒、解热等功效；可与紫甘蓝、鳝鱼、包菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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