| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 463克 | 油饼热量/卡路里1916千卡 | |||
 热量1916千卡,相当于刮掉油漆639分钟消耗的热量180 | |||||
1、将面粉准备好；2，水开后就开始烫面，此时将鸡蛋也打散放入面粉中（鸡蛋是为了使饼酥酥软软），将面烫好，不易过水，干干的，又是紧紧在一起，然后揉一揉，放着备用。3.开始倒适量油准备开始，（油用来炸油饼，不易过少）。4.开始将备用的面切开用擀面杖擀成如图所示的样子，厚度大概3毫米左右，待油到了合适的温度就将备好的饼放入油锅，（中间两个小口子的意思是油可以上了，两边加热，）5，当看见金黄熟了时控油放入容器，撒上白糖，也可以抹蜂蜜，都好吃。
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与生菜、圆生菜、干辣椒搭配；与鹅肉、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、润肺生津、增强免疫力等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、降血脂、预防高血压等功效；
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