| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 78千卡 | 26千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 713克 | 香菇炒肉热量/卡路里1496千卡 | |||

1、香菇洗净,攥干水分斜刀切片

2、辣椒洗净,斜切成片

3、猪肉切片放小半勺盐,小半勺酱油,小半勺料酒

4、用手抓匀,腌10分钟

5、热锅入油,放入肉片炒至变色

6、在放入辣椒炒出香味

7、在放入香菇加半勺盐

8、翻炒5分钟,放半勺鸡精翻炒均匀即可
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、滋阴、补钙等功效;可与西瓜、芸豆、白菜搭配;与田螺、菊花、驴肉相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防贫血、提高免疫力、抗癌等功效;可与猪肉、冬瓜、荸荠搭配;与野鸡、鸽肉、基围虾相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有开胃消食、降血糖、祛风湿等功效;可与小白菜、娃娃菜、北极虾搭配;与猪肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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