| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 149克 | 巧克力蛋白糖，超有人气，做蛋挞剩下的蛋白有去处了热量/卡路里380千卡 | |||
 热量380千卡,相当于民族舞84分钟消耗的热量270 | |||||
1、所有材料备齐，
2、分三次加糖把蛋白打至硬性发泡，
3、筛入淀粉和可可粉搅拌均匀，不要转圈要翻拌。拌匀后装入保鲜袋里挤到烤盘上，要放油纸过锡纸，150度烤10分钟转100度烤30分钟。
4、样子有点丑但是超好吃的！女儿和侄女一口气吃完了！
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、治喉痛等功效；可与生菜、肥牛、明虾搭配；与鹅、豆浆、柿子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、和中益肺、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、和胃、治疗便秘等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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