| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 猪小排骨 | 克 | 993千卡 | 397千卡 | ||
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 923克 | 新年开胃菜-菠萝咕噜小排热量/卡路里1489千卡 | |||

1、买来菠萝,已经处理好了,切块。

2、糖醋汁先调好。

3、锅里放点油下小排骨。(小排骨是菜场油炸好的)

4、翻炒片刻,加菠萝炒几下。

5、下酱汁翻匀收干点即可出锅。

6、开吃。
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、促进食欲、消除水肿等功效;可与白茅根、杨桃、猪肉搭配;与牛奶、白萝卜、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、舒缓肝气、和中益肺等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
米醋的热量11千卡(每100克);具有活血、消除疲劳、促进消化等功效;可与绿豆芽、土豆、黑木耳搭配;与豌豆、芥菜、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、润肠通便、和胃等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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