| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛蒡 | 克 | 130千卡 | 72千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 青萝卜 | 克 | 122千卡 | 33千卡 | ||
| 猪骨 | 克 | 800千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 1596克 | 青红萝卜牛蒡汤热量/卡路里1631千卡 | |||

1、青红萝卜和牛蒡,切大块

2、猪骨头,马蹄

3、无花果,鲫鱼用油稍煎

4、把所有材料放适量水里

5、开中火煲2小时左右,下盐调味

6、清甜,好喝,营养
牛蒡的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、美容、降低胆固醇等功效;可与藕、肥牛、猪肠搭配;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中、消食、解毒等功效;与人参、首乌、地黄相克,同食可能会引起不适;
青萝卜的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防止大脑老化、治便秘、美容护发等功效;可与豆腐、紫菜搭配;与木耳相克,同食可能会引起不适;
猪骨的热量200千卡(每100克);具有强筋骨、补骨、养血健骨等功效;可与洋葱、紫洋葱、茶树菇搭配;与白玉苦瓜、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有和中开胃、明目益智、健脾利湿等功效;可与芋头、韭菜、黑木耳搭配;与猪肉、五花肉、山药相克,同食可能会引起不适;
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