| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 果酱 | 克 | 147千卡 | 278千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 29千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 294克 | 果酱曲奇饼干热量/卡路里1397千卡 | |||

1、首先准备好所有的材料,准备打发黄油。

2、打发黄油至如图状态,打发好后倒入1g盐,翻拌均匀。

3、分两次倒入鸡蛋液,翻拌均匀。

4、筛入低筋面粉,翻拌均匀。

5、最后将翻拌好的面糊,用两个勺子勺出一小块面糊(约7g)滚动成小圆球后放在铺了油纸的托盘上,依次将所有面糊做好后用筷子在面糊小圆球上扎一个小洞,倒入少许果酱即可。烤箱175度15分钟左右。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、止咳、舒缓肝气等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、清理胃水、清污解毒等功效;与赤豆、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、润肺利咽、预防动脉硬化等功效;可与干贝、生菜、海虾搭配;与牛奶、柿子、糖精相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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